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我喜歡吃水餃,所以我會包水餃。但我從沒想過現在還有機會包餃子,尤其是跟朋友。雖然包水餃不是什麼稀有難得的事,但上一次包水餃也已經是大二時候的事了。
這次包餃子的計畫真的是很隨興,幾天前才跟研究所同學討論到餃子,今天我們就已經到市場買材料去了。以前家裡只包高麗菜豬肉餃子,但這次我們一口氣就弄了四種餡,除了我稱為「原味」的高麗菜豬肉餃子,還有絲瓜、瓠瓜、玉米、鮮蝦通通變成餡料,後來事實證明,這些搭配真的都很不錯,不只是因為我愛吃水餃。
兩個同學很驚訝我包餃子的功夫,其實我也不知道怎樣才算厲害、才算包得好,只知道老媽就是教我這樣包,所以我只需要盡力包得跟老媽的很像就好。我很享受包餃子的過程,會想起大二跟大學同學包餃子的時候,也會想起以前小時候在家跟老媽和妹妹一起包餃子的畫面。因為我愛吃水餃,所以小時候常常會包水餃,雖然現在我幾乎無法說出最後一次在家包水餃究竟是幾歲的時候,但我沒忘掉老媽教我包餃子的方法。
我把這次包水餃拍的照片給老媽看,她嚇了一跳,她以為這張照片是以前我們在家裡包水餃時拍的照片,問我這照片是哪來的?我告訴她這是我們今天包的,她說她不記得我餃子包的這麼好,還說她覺得照片裡的餃子跟她包的一樣。
我從很小就開始幫忙包餃子,從亂包一通到學會老媽的包法,只是在家裡包餃子已經是很久以前的事,如果不算大學包的那一次,大概已經相隔有十年以上了。雖然這次不是在家裡包餃子,但確實是讓我覺得相當的開心,因為我喜歡吃水餃,所以我也很喜歡包水餃。
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